OFELIA ARANA DE BALCÁZAR
Nació en la población cruceña de Mairana. Transcurre su vida inicialmente en la ciudad de Santa Cruz y posteriormente en la ciudad de La Paz, donde actualmente reside.
Además de sus cotidianas actividades en el trabajo, realizó estudios en la Primera Escuela de Hotelería y Turismo de la ciudad de La Paz, obteniendo el Título de Técnica Superior en Gastronomía – CHEF, profesión en la cual se desempeña habitualmente ofreciendo servicios de Catering, es decir servicio de alimentación proveyendo un determinado tipo de alimentación de acuerdo a requerimientos. Asimismo, este catering es ofrecido en fiestas, eventos y presentaciones de diversa índole.
Con la finalidad de participar de sus conocimientos culinarios, con las personas que tienen el interés de cultivarse en el arte de la cocina, prepara su primer libro denominado:
“LA COCINA DE HOY Y DE SIEMPRE”
A la fecha se encuentra elaborando un nuevo libro de cocina donde fundamentalmente se tocarán temas de cocina clásica, moderna y vegetariana.
Contacto con la autora
Celular: 71527884
Facebook: pebalna1953@hotmail.com